白鲳鱼和平鱼，两者均为海水鱼类，常见于我国沿海水域，它们在形态、生态环境、食性等方面存在一些明显的区别。作为水产专家，我们有责任深入了解这两种鱼类，以便更好地指导养殖和保护工作，促进我国水产业的可持续发展。
1. 形态特征
1.1 白鲳鱼
白鲳鱼外形独特，身体延长而侧扁，背部呈青灰色，腹部银白，体侧具有光泽。头部较小，口裂大，尾鳍呈叉状。白鲳鱼的鳞片细小而光滑，整体外观较为美观。
1.2 平鱼
平鱼的体形较为扁平，呈椭圆形，头部较大，眼睛相对较小。背部颜色多为棕灰色，体侧呈银白色，腹部较为白色。平鱼的尾鳍较为圆形，整体外观显得更为圆润。
2. 生态环境
2.1 白鲳鱼
白鲳鱼主要栖息在沿海浅海水域，常常成群活动。喜欢寻找水温适宜、水质清澈的海域，是一种较为独特的近海鱼类。
2.2 平鱼
平鱼生活在沿海和大陆架等水域，以底栖为主，常栖息在沙泥底质的海域。相对于白鲳鱼，平鱼对水域的适应性更强，适应性更广泛。
3. 食性差异
3.1 白鲳鱼
白鲳鱼主要以浮游生物、小型底栖动物为食，也会捕食小型鱼类。在水域中的活动范围较广，以捕食为主要生存方式。
3.2 平鱼
平鱼以底栖无脊椎动物、小型软体动物等为食，其觅食方式主要集中在海底泥沙中。相对于白鲳鱼，平鱼更倾向于在底层寻找食物。
4. 养殖和保护价值
4.1 白鲳鱼
白鲳鱼在渔业中有较高的经济价值，是一种受欢迎的食用鱼类。其养殖技术相对成熟，对水域的适应性强，是水产养殖业中重要的养殖对象之一。
4.2 平鱼
平鱼在渔业中也有一定的经济价值，尤其是在地方性的养殖和捕捞中。由于其对环境的适应性，平鱼在保护水域生态平衡方面也具有一定的作用。
结语
白鲳鱼和平鱼虽然在外形、生态环境、食性等方面存在一些区别，但都是我国沿海水域中重要的鱼类资源。深入研究它们的生态习性和养殖技术，有助于科学合理地利用这些资源，保护水域生态平衡，促进水产业的可持续发展。同时，加强对这两种鱼类的监测和管理，为保护我国水产资源作出积极贡献。